ワーママが料理キットで時短できる？使ってみた

春から仕事復帰するワーキングママ
（ワーママ）さん、ご苦労様です。

育児だけでも大変だったけど、

やっと社会復帰できる喜びも
ありますよね。

産休中には3食全部家で食べることが
多かったけど、仕事を始めたワーママは、

昼食は社食とかコンビニになるけど、
夕食は子供を迎えに行ってご飯。

独身時代のように、外食ばかり
ってわけにはいきません。

献立を考えるのもストレス
たまる生活が待ってるので、
料理キットで時短できるのか検証です。

ワーママの料理を時短する方法は？

料理が得意なママは、週末につくりおきとか
手作りおかずを冷凍して活用できますよね。

でも料理しない人とか苦手だと
そんなこともできず、、、、、

時短どころか、手抜きと家族に
言われて罪悪感まみれで就寝することに
なってしまうかも。

毎日毎日手作りしなくても、
安全安心な料理を食べられれば
私は、料理キットでもお惣菜でも
いいと思うんですよ。

楽しい会話ができて
笑顔で食事できれば、時短サービスを
使っていいと思います。

ワーママで料理しない人はどうする？

一人暮らしや独身だったら、料理しない人でも
コンビニ行ったり外食や食べなくていいや！
でもいいですが、

結婚して子供ができると
そうはいかないのが現実。

たまに外食もいいけど、
やっぱり温かいご飯とおかずが
ほっとするもんです。

そんな日は給食スタイルにして、
ご飯とお味噌汁とおかずで
乗り切ってましたよ、お味噌汁に
具材を多く入れれば合格。

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ワーママで料理キットを使うには？

今は子供が大きくなったし、主婦歴も
長くなったので、普通に料理を作っていますが、

それでも子供が３歳くらいの時は、
子供が落ち着かなくてまともに料理が
できなかったり、習いごとの送り迎えで

帰りが遅くなったり、慣れない仕事で
疲れて夕飯すら作りたくない日があったので、

週２回だけお料理キットを頼んでいました。
毎日頼むとやっぱり高くなるので、
毎日じゃないのがいいところ。

小休憩ができるんでいいんです。
頑張りすぎない感じが！

新年度から、不安なワーママさんは、
頑張りすぎない料理にシフトしてみては？

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

みじん切り フードプロセッサーよりも早い！シェフから学ぶ15秒玉ねぎ実践！

ブログにお越し下さりありがとうございます！

先日、書いた記事

フードプロセッサーでみじん切り？少量ならプロの技ではや！たまねぎする？

ではシェフが教える超早くて

きれいに出来るみじん切りの方法を紹介しました。

鍋に鶏つみれを入れたくて、玉ねぎにみじんきり、

実践してみたので、紹介します。

自分で工夫もしてみました。

下まで切らないための裏技発見！

玉ねぎを半分に切って、繊維が横になるように置いてから

縦に切ります。

その時に、下まで切らないように動画では

包丁を浮かせて切ることで下部分はつながったまま

なので、作業ってことなんだけど…。

でもプロじゃない人が切るとやっぱり最後まで

切ってしまって、全部玉ねぎがバラバラになるでしょ？

そこで、手前にお箸を置いて切ってはどうかと

思いつきました。

横からみるとこんな感じ。

これなら、うっかり下まで切らないでしょ？

最後は細かくさくさく切れば　もうできた！？

後は、最初よりも細かく切っていけば、縦横から切れ目が

入っているので、切るそばから既にみじん切りになってる♪

これ、マスターしたらかっこいいし、

気持ちがよい！

早いので、玉ねぎしみるの我慢が減るかな？

まとめ

フードプロセッサーで切ると苦くてまずかった

経験があったら、是非15秒みじん切りをマスターすれば、

フードプロセッサーを棚から出すより早いと思いました。

 
ただ、仕事から帰ってすぐに夕飯準備するときは、

「１分でも時短でハンバーグこねたい！」

「下の子が足にからみついて、泣くから包丁を長く使いたくない…！」
って時は最強のアイテムを使っています。

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つみれ鍋美味しかったよ〜！

それでも献立ストレスにやられ、下ごしらえも
やる気なしくらいにヘトヘトになるくらい仕事が忙しいときは、
オイシックスさんに頼ってます。
要するに…。上手に助けてもらうのが賢い現代のママなのです。

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バター不足！代用品について調べてみました。賢い主婦は焦りません。

品薄と言われているバター。クリスマスケーキ作りに

必要なので大打撃？みたいなニュースを見ました。業務用となると

量が多いですからね…。

家庭で使うには、洋食の風味やコクに欠かせない存在ですが。

じゃあ代用品ってあるんじゃない？？って主婦の

考えです　笑

すぐ、なんちゃってとか、○○風とか、

主婦の皆さんって状況を楽しめる方法を生み出せるから

女性は面白いと自分でも思います^^

ないなら作れば？代用品使えば？みたいね！

まとめから 抜粋してみました。

品薄なバターの代わりに使えるモノ

・サラダ油

・オリーブ油

・ヨーグルト

・マヨネーズ

・コンパウンドマーガリン

・小岩井マーガリン

・バターのようなソフト

・バター好きのマーガリン

・生クリームで作る手作りバター 

考えてみれば、結構あるな〜！

後半のバターのようなソフトや。

バター好きのマーガリンは買った事ある　＾＾

ネーミングに惹かれて買ってみたけど、十分

濃厚なバター風味でトーストが美味しかったよん！

バターはカロリーが気になるし、

薄味のお出汁が効いた味が好みの日本人なら

かえってバター風味の油脂の方が内蔵に合ってる気もします。

で、コンパウンドマーガリンは聞き慣れない。

画期的なマーガリンな気がするけど…？

コンパウンドマーガリンって、バターを配合して

つくれらたマーガリンだって。

そもそも、調べている過程で

マーガリンは植物性・動物性の脂

バターは牛乳の脂

って知ってました？？　知らなかった…ちょっと衝撃ですよね。

昔は鯨の脂を使っていた事もあったとか。

良質な脂を取りたいので、少し高くてもバター

を食べたいけど、品薄となると、コンパウンドマーガリンを買うか、

個人的には、植物性の脂で

豆乳のマーガリンやべに花のマーガリンが良いかなと

判断。

それても味気ないなら、

自宅で牛乳から簡単に作れるみたいなので、

作ってみようかな！ 

＞＞ペットボトルで材料２つだけ。簡単手作りバター

フードプロセッサーでみじん切り？少量ならプロの技ではや！たまねぎする？

以前書いた記事

フードプロセッサーの落とし穴 玉ねぎに気をつけて！ - 簡単で美味しい！家庭料理アイデアｍｅｍｏ。

みじん切り フードプロセッサーという

ワードで来てくださる方が多いので、皆さんみじん切りと

きっと格闘してるんでしょうか？　笑

みじん切りって本当に面倒ですよね。

でも細かくないと美味しくならないので

必死に小さくきりますが…。

フルタイムの家事時短や

子育て真っ最中の忙しいお母さんには

少しでも手早くパパッと料理の下ごしらえは

済ませたいのですよね…。

ソースなど用の大量の玉ねぎなら

フードプロセッサーでじゃっとやるのも

手ですが、私の以前の記事のように

古い刃のフードプロセッサーでやっちゃうと

苦みが出るので注意が必要。

コロッケに入れたり、少量のみじん切りなら

プロの技でささっと出来ちゃいますよ〜

こんな動画見つけました！

下の部分は切らずに浮かせて切って

次の段階で全部きれば

あれ！もうみるみるみじん切りになってる！

プロはやっぱり違いますな。

短時間でやれば目にしみないよね。

包丁さばきに不安がある人はやっぱり

チョッパーかな↓手回しでみじん切り！

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お刺身パック全部使って！鯛の中華サラダ。切るだけ盛るだけ5分

切って盛るだけ、お刺身の大根も全部使ったらこれ！

◎たくさんのブログの中から家庭料理アイディアmemo.を読んで下さって

ありがとうございます！毎日毎日、子供のため、ご主人様のため自分のため、

明日のために笑顔でご飯を作るために、簡単で美味しいレシピをmemoしています。

ザ・家庭料理の本当に簡単なレシピしかありませんが、楽しんで下されば

幸い！時短レシピ、ズボラレシピ大歓迎。教えてください奥様！◎

お刺身パック全部使って！鯛の中華サラダ

週末はお刺身をパックで買って、カルパッチョなどにします。

新鮮な鯛を見つけたので、今日は、鯛の中華サラダ！コースの中華に出てくる、

色々なナッツが入ったのだ大好きで、家でも簡単にしかも５分で

作る方法をmemo.

１、お刺身１パック　（５切れ）を細く切りました。

完全にかさましで！たくさん鯛が買える方は切らずに　笑

２、水菜を切ってお皿に並べます。

３、鯛を並べます。

４、お刺身パックの大根のけん、大葉は細く切って盛ります。

５、ポン酢　大2、ごま油　小1、しょうが　少々（チューブで良い）を混ぜる

６、最後にかけて

７、砕いたピーナツをかける。（バタピーでも、柿ピーから拝借でも可！）

あまりがちな大根のけんも使い切るのが

私のポリシーです！

だって余るのって困ります。スープに入れても

歯ごたえが面白そうだね。

他の刺身でもできるけど、鯛がやっぱり

美味しい！小学生の娘も主人もモリモリ食べました。

◎最後まで読んで頂き有り難うございました！

簡単で美味しいレシピ、あったら教えてくださいませませ◎

暑くない! もう一品足りない時の、切るだけトマト冷や奴。

トマト大好き＋豆腐大好き＋オリーブオイル＝

◎たくさんのブログの中から家庭料理アイディアmemo.を読んで下さって

ありがとうございます！毎日毎日、子供のため、ご主人様のため自分のため、

明日のために笑顔でご飯を作るために、簡単で美味しいレシピをmemoしています。

ザ・家庭料理の本当に簡単なレシピしかありませんが、楽しんで下されば

幸い！時短レシピ、ズボラレシピ大歓迎。教えてください奥様！◎

トマト冷や奴！

暑い暑い…。お台所、熱でムンムンしてません？

メインを作っていて…もう湿気で暑くてもう一品無理〜と思って

冷蔵庫あけたら豆腐が〜

見てる〜あたしを見てる〜。

デパートとスーパーの間のようなお店で見つけたこのお豆腐で、

トマト冷や奴にしました。

包丁で切って盛るだけの簡単冷や奴。

（♪　切ってもるだけの簡単サラダ　♪　あれ？歌詞がわかった人は35歳以上！！！？）

レシピと呼べない程簡単。

１、プチトマト６個をさらに細かく切る。

２、小さいお皿に、オリーブオイル 大１、ポッカ１００レモン小１、

しょうゆ小１、塩 少々をぐるぐる混ぜて〜

３、冷や奴へかけるのみ。

レモンのおかげで、プチトマトがすごくすごく甘く

感じます！

乾燥バジルをかけました。お得意の。そう、お得意の。

このお豆腐、プリンか！ともうくらい滑らかで、

本当に、メープルシロップでもかけたら、

スイーツにでもなりそうな豆腐でした。

塩朧？

おぼろって、こんな漢字なのね〜。

ルビがなかったら読めんかったわ。

北海道のお豆だってさ。

今日もおいしゅうございました。

◎最後まで読んで頂き有り難うございました！

簡単で美味しいレシピ、あったら教えてくださいませませ◎

30分で手作りパン！発酵いらずのもちもちパン。

パン好きな私は、パンを自宅で焼きます。パンの成型のバイトをしていたこともあり、
ふわふわの生地を触るのも気持ちがいいし、焼けばいい香りに包まれて
それはそれは幸せな仕事だな～と思います。

自宅で焼くときは生地だけはホームベーカリーでこねて、
取り出して成型します。

小学生の娘も喜んで楽しく作ってくれますよ！
雨の日や出かけれない日の絶好の遊びです。

食育！なんて意識してる訳ではないけど、自分で作る体験って
大事ですし。

でも最近スーパーで見つけた、いわゆる「パンミックス」で
超手軽に３０分でパンが作れるものを発見してしまった！

３０分でこれができたら朝食でもテンションあがりません？

ポン‐デ‐ケージョと呼ばれる、ブラジル発祥のもちもちパンです。
タピオカ粉が原料でチーズなどが入っている、ポンデリングのような
もちもち食感のパンです。

SHOWA（昭和産業株式会社）の手作りおやこ工房シリーズの
まるめて焼くだけもちもちパンミックス　作り方

「作り方」　

ひとくちのサイズのポンデケージョ16個分　●オーブン１９０℃に予熱準備！

１、卵１個（Ｍサイズ）をボールに割りいれよくときほぐす。

２、牛乳５０ｍｌ　サラダ油大さじ1/2　ミックス粉１袋をいれへらで混ぜる。

３、生地をまとめたら４０回～５０回でこねます。

４、１６等分して手で軽くまるめて（３ｃｍくらい）

５、オーブンシートを敷いた天板に並べる

６、１９０度に熱したオーブンで２０分焼く

パン作りって、発酵などを含めると普通は３時間～４時間かかるのは
当たり前だけど、子供と楽しく作るためには手間や洗い物が
少ないパン作りがうれしいです！

親子で週末作ってみませんか？アレンジしてウィンナーを巻いたり
乾燥バジルを混ぜたりしました。こねる所を子供にやってもらうと、

数を数えながらはりきってやってくれます。

＞＞まるめて焼くだけもちもちパンミックス

ねんどみたいだけど、本格的なポンデケージョができて味も
とってもおいしいですよ！

 夏休みのおやつに、土曜日の朝食に。